CROUSTILLES

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Il suffit de regarder ce miracle! Lécher les doigts!

Bon, d'accord - au point!

Composition:

1) Huile de tournesol (nécessairement raffinée)

2) pommes de terre (lavées et propres)

3) N'importe quel type d'assaisonnement à votre discrétion (poudre de cari, sel, poivre, etc.)

Commencez par régler le four pour qu’il se réchauffe à environ 200 degrés Celsius.

Ensuite, prenez nos pommes de terre propres et lavées. Personnellement, j’aime les frites avec une peau et pour cela je ne fais pas cuire des pommes de terre.

Couper les pommes de terre en fines tranches. Ce n’est pas trop mince, tout est bon avec modération.

Lavez les tranches tranchées à l'eau froide - nous n'avons pas besoin d'amidon supplémentaire!

Ensuite, placez nos tranches sur du papier absorbant et laissez sécher.

Prenez une feuille du four et graisser avec de l'huile. Posez nos tranches sur cette feuille et graissez-les avec la même huile.

Mettez le tout au four environ 20 minutes, selon l’épaisseur de la coupe. Les frites doivent être dorées au moment où elles sont prêtes.

Nous sortons du four et saupoudrons d'assaisonnements.

Vous pouvez également saupoudrer les assaisonnements avant le four, mais certains assaisonnements perdent leur saveur après le traitement thermique.

PS: Je vous conseille pour la première fois de ne pas faire un gros lot et de vous limiter à une seule pomme de terre, car cela pourrait ne pas fonctionner la première fois, comme le premier pancake Lumpy.

Bon appétit!

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