Comment faire un cappuccino

Cappuccino - Une boisson italienne célèbre, adorée dans le monde entier. On croit que seul un professionnel peut préparer cette boisson raffinée et incroyablement belle. Essayons de démystifier ces rumeurs ridicules. Je vous assure qu'après un peu de pratique, vous dégusterez un cappuccino fabriqué de votre propre main et recouvert de mousse blanche comme neige.

Nous avons donc besoin de:

• café (de préférence naturel moulu)

• lait crème ou gras à 6-10%

• cannelle

• sucre

Vous devez d'abord faire du café. Pour ce faire, versez 2 cuillères à café de café dans un cezve, ajoutez 1 tasse d'eau et mettez le feu. Le plus important à ce stade est d'empêcher l'ébullition de notre café, sinon il se révélera amer. Dès que la mousse commence à monter au bord du cezve, vous devez immédiatement retirer la boisson du réchaud. Lorsque la mousse se dépose, nous brassons à nouveau du café. Cette procédure doit être répétée 4 à 7 fois.

Maintenant, fouettons la crème. Une tasse de café contient une tasse de crème. Verser la crème dans une petite casserole et faire chauffer, mais ne pas porter à ébullition. Cela ne prend que quelques secondes. Ensuite, en éliminant le feu au minimum, plongez le mixeur ou le mixeur dans la crème et commencez à fouetter. Dans ce cas, il est préférable d’incliner légèrement le plat à la crème. Dans ce cas, l'essentiel est de ne pas rater le moment où la mousse est prête. Vous devez vous concentrer sur les bulles qui apparaissent à la surface. Aussi longtemps qu'ils restent, continuez de fouetter et, dès que les bulles ont disparu, retirez le mélangeur. Notre mousse est prête.

Maintenant, rassemblons tous les composants. Nous prenons du café infusé et le versons dans une tasse en le remplissant aux deux tiers environ.

Étaler très soigneusement la mousse de lait avec une cuillère.

Afin de vérifier si le cappuccino est bien préparé, il suffira de le décorer. Saupoudrez la mousse de crème avec un peu de cannelle, et si le "bouchon" blanc comme neige le retient, alors notre café est un succès.

Ajoutez du sucre par dessus et nous pouvons simplement être fiers de nous! Nous avons nous-mêmes préparé un cappuccino merveilleux et délicieux!